唐丽燕老师的葡萄酒私房课

嘉宾讲师档案

姓名：唐丽燕（Dorian）

目前职位：ASC精品酒业大中华区培训总监

在哪个城市工作：北京

从事葡萄酒教育行业的时间：从2002年开始

曾就职于：侍酒师， 美国皇家加勒比邮轮公司

资格证书/曾获奖项：
澳大利亚葡萄酒管理局2014最佳教育者称号
英国WSET四级证书获得者
英国WSET三级授权提名讲师
法国波尔多葡萄酒学校讲师
法国勃艮第葡萄酒学校讲师
澳大利亚葡萄酒学校A+2级讲师
美国加州家族酿酒联合会及美国烹饪学院授权2级讲师
新西兰葡萄酒授权讲师
巴罗萨葡萄酒授权讲师

使用哪些葡萄酒教育系统授课:
WSET / A+ Australia

目前教授学生数量：数千人， 2014年约500人， 其中A+和CIVB大约400人。

一名中国葡萄酒讲师的“自白”

1. 你是如何进入这个行业的？
2002年刚刚回到北京，我有个梦想就是做一名葡萄酒文化的传播者，于是就来到ASC面试。作为当年正在起步的销售公司，ASC极其需缺的是销售人才，但创始人Don St Pierre非常有远见，破例为我创造了一个公司从来没有的职位 – 培训师。

2. 你觉得目前你所在的城市中葡萄酒消费者的知识水平如何？
总体是一个上升的趋势，随着科技信息的发达让葡萄酒更加透明化，越来越走近人们的生活，不再高不可及。

3. 你的学生都因为什么想学习葡萄酒知识？在过去的3年内，这些原因有所变化吗？
很多是从业者；有酒店的侍酒师，餐厅的服务生，零售店的销售，经销商合作伙伴，葡萄酒公司的销售员，当然还有爱好者。

2006年ASC作为WSET在中国领先开展课程的授权机构，刚开始我们的学员很多是外国人，跨国公司白领和英文好的爱好者。 但近几年随着中文教材的普及，学员的构成变化为以中国人为主：大学生，医生，教师，IT人士都走进了我们的课堂。

4. 你曾经遇到的学生中，谁最令你印象深刻？
有一对外企夫妇，白天上班，晚上过来听WSET课，在周间和周末就把之前学过的葡萄品种，类型都尽量在餐厅、酒吧或家里再喝一遍， 下次来上课时跟老师一起分享心得。 我们从此也就成了好朋友。

5. 你通常怎样度过一天的工作日？
理想状态是：备课–教课–出席活动，跟各地区讲师沟通做培训计划。但是由于我们客户遍布全国，我有很多时间在出差。

6. 你的葡萄酒教学视频

CCTV访谈类节目

酒香识女人

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