奥巴特利酒庄

33250 波雅克
+33 (0)5 56 59 09 66
www.haut-batailley.fr

位置：波雅克 AOC（AOC Pauillac），位于南波雅克与圣于连接壤的地方。

产量：22公顷葡萄园，每年出产约8,000箱第一标葡萄酒。

奥巴特利酒庄你所不知道的五件趣事：

- 奥巴特利酒庄原本是巴特利酒庄（Chateau Batailley）的一部分，直到1942年才与之分开，成为了一个单独的酒庄。酒庄由两兄弟Francois和Marcel Borie共同经营（两人从20世纪30年代起就成为了巴特利酒庄的主人）。奥巴特利酒庄一直由Borie家族管理，它也难得地成为了自奠基以来只有一位拥有者的酒庄。

- 巴特利酒庄和奥巴特利酒庄共同谱写酒庄的历史至1942年。这也反映了很多伟大的梅多克酒庄的历史，它们都在不同的时间点分为不同的酒庄——最著名的包括鲁臣世家酒庄（Rauzan-Ségla）和露仙歌酒庄（Rauzan-Gassies），以及三个Léovilles酒庄：雄狮酒庄（Léoville Las Cases）、龙博菲酒庄（Léoville-Las Cases）和雷欧威巴顿酒庄（Léoville Barton）。

- 在过去的五十多年里，酒庄的葡萄采收一直由同一个采收队伍（至少是来自同一个家族的两代人）完成——他们全部来自西班牙南部安达卢西亚（Andalucia）的一个叫做Valdepeñas de Jaén的小村庄。

- 酒庄第二标葡萄酒有着一个不平凡的名字：La Tour L’Aspic。这个名字来自1875年葡萄园中建起的一座高塔（法语“la tour”）。在这座塔的塔顶上铸有圣母玛利亚的雕像，描绘了她脚踩呈现毒蛇（法语“un aspic”）形态的恶魔的情景。所以“La Tour L’Aspic”这个名字的含义其实是“毒蛇之塔”。

- 经营酒庄的是一个货真价实的波雅克酿酒世家。Francois-Xavier Borie在家族产业宝嘉龙酒庄（Ducru Beaucaillou）长大，在波雅克上学，到波尔多上寄宿学校后，又回到波雅克生活。

现任庄主：Francoise des Brest-Borie。他的侄子Francois-Xavier Borie从1992年开始担任总经理。

最值得一提的前任庄主：酒庄还没有来自Borie家族之外的前任庄主。因此最值得一提的前任庄主自然成为了Francoise des Brest-Borie的父亲Francois Borie。

旗下其他酒庄：酒庄总经理Francois-Xavier名下还拥有拉古斯酒庄 （Chateau Grand-Puy-Lacoste）。他的妹妹Sabine和弟弟Bruno则拥有位于利斯特拉克-梅多克（Listrac Medoc）的都加索酒庄（Chateau Ducluzeau）；Bruno还拥有圣于连的宝嘉龙酒庄（Chateau Ducru-Beaucaillou），但与姐姐持有同等的宝嘉龙酒庄所有权。

商业策略：100%通过中间商，95%通过波尔多葡萄酒市场出售期酒。Borie以此证明他对这个系统的信任（用他的话说：“火车开过的时候你就得跳上去”）。现在酒庄出产的葡萄酒大约70%用于出口。

第二标葡萄酒：Chateau La Tour L’Aspic。

酒庄历史：

巴特利酒庄和奥巴特利酒庄的历史在两个酒庄于1942年分离前完全相同。所以，尽管这个酒庄的自己的历史不长，但其起源可以追溯到几个世纪以前。不过，让咱们直接跳到奥巴特利酒庄建立的时候，听听Francois-Xavier Borie怎么说。他表示：“20世纪40年代时，我的祖父Francois希望拥有自己酒庄产业和葡萄园。那时他和我的叔祖父Marcel共同拥有中间商公司Borie Freres。他将自己的部分资本出手，购买了宝嘉龙酒庄，同时他们兄弟俩将葡萄园和巴特利酒庄建筑的分割，将其中一部份命名为奥巴特利。之后他扩大了酒庄的建筑以建造酒窖——这就是至今仍在使用的巴罗克风格的建筑。在奥巴特利酒庄，最具有代表性的设计就是那座白塔La Tour L'Aspic。这是Averous姐妹在某一次从天主教圣地卢尔德（Lourdes）返回后，为了显示她们的虔诚而修建的。”

如今，巴特利酒庄由Marcel Borie 的女婿Philippe Castéja管理，而奥巴特利酒庄则传给Francois Batailley的女儿打理。

葡萄酒顾问：Eric Boissenot。

葡萄种植比例和作业方式：赤霞珠（70%）、梅乐（25%）、品丽珠（5%），平均树龄40年，每公顷栽种10,000株葡萄藤。以传统的双居由式（double guyot）剪枝。

酿酒：从2006年起，Borie就开始逐渐投资置备新的酒窖及新酒缸，使得酒缸的数量与葡萄田块数量相同；同时还引进了新的葡萄筛选过程，并在酿酒时进行温度控制。所有葡萄酒根据年份情况在橡木桶中陈年14到16个月。每年大概使用55%的新橡木桶。

风土：深层砂砾。酒庄位于波雅克产区的南部，临近圣于连产区（Saint Julien），所以得益于与圣于连类似的风土条件，产出的葡萄酒也因此平添几分优雅。

近期动向：

从2010年4月起，Borie的大女儿Emeline开始与他并肩工作，担任市场营销总监。她在巴黎的一间商业学校进行过培训，并从葡萄及葡萄酒组织（OIV）取得了硕士学位。

从2012年份起，酒庄聘请酿酒学家Christelle Spinner担任经理，负责研究及发展方面的工作。

近期Decanter评分：

2010年份在2014年Decanter杂志小组评鉴中获得“优异杰出”评价。
2012年份期酒 － 17分/20分满分
2011年份期酒 － 17分
2010年份期酒 － 17分
2009年份期酒 － 17.5分
2008年份期酒 － 15.5分

英国市场平均每瓶价格：每瓶£25-£40，根据年份有所不同。

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