南非斯泰伦布什

在这里，葡萄园随处可见，充满历史感的建筑和艺术品数不胜数，还有无数适合户外就餐的好去处。本月随Decanter走进南非斯泰伦布什，领略这里一年四季的魅力。

走进斯泰伦布什

高耸入云的高峰与一系列山脉相连，山脚的葡萄园和山谷波涛般绵延不绝，向亮蓝的大海延伸——这就是斯泰伦布什（Stellenbosch）的葡萄酒产区。极富戏剧性的美景就连常住的本地人也百看不厌，初次来访的旅行者就更不在话下了。但是斯泰伦布什的魅力所在可不仅是令人瞠目的远景——这里更是一个四季皆宜的旅游胜地，以及出产各种风格葡萄酒的产区。只需不到一个小时，你就能横穿整个产区——所以如果你对四处游逛、探索毫不感兴趣，可能会觉得这里索然无味。1678年，开普的统治者Simon van der Stel最早在艾尔斯迪河（Eerste River）畔开辟了居住区，随后人们很快开始栽种葡萄园，斯泰伦布什也由此成为了南非继康士坦提亚（Constantia）之后第二古老的葡萄酒产区。

文化和葡萄酒

如今，斯泰伦布什已经变成了一个热闹非凡的大学城，从开普敦驾车一个小时左右即到达。除了各式各样的商店和餐厅之外，开普荷兰人留下的历史遗产（特别是路旁种满橡树的Dorp大街）也值得放慢脚步，慢慢欣赏。喜爱艺术的人一定能在这里有所收获：多家画廊展示着现代及历史风格的艺术品，几家酿造葡萄酒的农场也时常举办各种展览。如果你还想了解艺术品是怎样被创造出来的，不妨拜访当地著名的雕塑家Dylan Lewis的工作室——你可以在酿酒农场如Delaire Graff中找到出自他之手的艺术品。

对于音乐爱好者，Endler Hall全年举办古典及爵士音乐会；到了夏天，户外圆形剧场Oude Libertas有不同类型的音乐演出轮番上演，附近小镇Kayamandi的AmaZink则为宾客奉上不可错过的餐饮及音乐盛宴。

但是在斯泰伦布什，葡萄酒才是主角。从镇中心扩散出去的葡萄园之中，你能找到比任何地方都密集的酒庄群——目前大约有160家，规模有大有小。大型酒庄中包括南非最大规模的葡萄酒及烈酒酿酒商Distell（www.distell.co.za），出产Nederberg、Pongracz、Stellenzicht和Lomond品牌的葡萄酒。

要在为数众多的可去之处中作出选择，不妨参考斯泰伦布什官方旅游部门出版的官方信息手册以及网上导览（wineroute.co.za）。从属该机构的酒庄分布在五条游览线路上，为旅游者安排出访提供了不少便利。这和1971年简直是天壤之别——那时西开普只在斯泰伦布什开设了一条葡萄酒旅游路线，参加的酒庄也寥寥无几。

斯泰伦布什的酒庄建筑和这里的葡萄酒一样丰富多彩——从拥有刷得雪白的矮墙和传统山墙的庄园如Rustenberg （www.rustenberg.co.za），再到惊人时尚的Tokara酒窖（tokara.com）。这两者都酿造典型、高品质的红白葡萄酒，包括当地的标志性品种赤霞珠。

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu