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在我重新品鉴的67款2009年份波尔多中，有四款酒堪称完美，获得100分满分，99分的酒有一款，还有七款获得98分。在我印象中，2009年份之前，上一个让我如此享受的十年品鉴是2005年份。
年份回顾
让我们先回顾一下2009年的情景，那时的波尔多还在热情追求过熟果香和重度用桶，酿酒师们各显神通，要将葡萄中的所有风味都萃取出来才罢休。但幸运的是，10年之后，风土特色从浓郁芬芳的葡萄酒中展现出来，柏菲（Pavie）便是一个出色的例子。
2009年天气堪称完美，完全达到了波尔多酿酒学会（Bordeaux Institute of Oenology）对完美年份的五个要求；2005年份也是5分全拿，而且整体更加平顺；2006年份拿了3分，2007年份只拿了1分，2008年则刚过2.5分。
经历了寒冷冬季，以及凉爽多雨的四月，2009年的发芽期有所延迟，但余下的日子天气堪称完美。开花和坐果都十分成功（当然，前提是葡萄园躲过了五月份的冰雹），转色期到来得比较早（不过由于七月初的降雨，一些葡萄园中枝叶仍继续生长，而保水性较高的土壤则会有水分淤积的问题），接下来的七八九月十分干燥，给葡萄的成熟创造了完美的条件。采收期的夜晚凉爽干燥，有助于红葡萄果皮中的单宁和花青素充分浓缩。
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夏日干旱在梅多克地区尤为明显，当地的一些葡萄藤种植在炎热且排水性良好的土壤中。但对于大部分酒农来说，09年都属于比较轻松年份，同时也是波尔多最为干燥的年份之一，从7月10日，到10月14日采收期结束，竟然不见一滴雨。并且，从8月10日到9月10日，官方数据显示日照达到287个小时。
我们很难将09年定义为属于左岸或属于右岸的年份，不过，就我个人而言，我会略微偏向右岸的波美侯与圣爱美浓；在左岸，部分佩萨克-雷奥良葡萄酒表现也十分出色，尤其是高柏丽酒庄（Haut-Bailly）。
投资建议
2009年，全球才刚刚从2008年的经济危机中恢复过来，但波尔多人可没有因此在定价上做出让步。幸运的是，中国市场在2009年刚刚开始了解期酒（不过，中国市场随后很快对期酒丧失兴趣），因此即使当时的定价居高不下，酒庄还是不愁销路。
经过十年岁月的洗礼后，有些酒的价格并没有出现明显的增长。这也属情理之中，毕竟当时（2009和2010年份）的发售价实在太高，也给这些酒庄的名声带来了长期性的损害。
伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）在2018年11月发布的数据显示：2009年份的总体平均价格自发售以来增长了33%。有的酒庄表现比其他酒庄更加亮眼，像拉古斯酒庄（Puy-Lacoste）不仅在我们的此次品鉴中光彩夺目，投资回报率也相当不错：当年发售价为48欧元/瓶，如今涨到72欧元/瓶，翻了将近一倍。碧尚男爵（Pichon Baron）也非常不错，发售价为90欧元/瓶，如今为155欧元/瓶，上涨了72%；其中回报率最高的的要数克里奈酒庄（Clinet），从最早的70欧元/瓶跃至250欧元/瓶，增长了257%。
一级庄的品质虽然依旧上乘，但平均价格比发售价下跌了25%。不过，从长久来看，我还是对一级庄们抱有信心。
至于何时开瓶手中的2009年份波尔多佳酿，我的建议还是需要根据具体酒款具体分析。同为09年份，有的已经可以开瓶享用，有的可能还需要陈放四至五年。总的来说，大部分09和05年份的波尔多会同时进入适饮期。但从陈年潜力来看，较为收敛的05年份还是要比09年份更胜一筹。相反，对于2010年份来说，十年可能有点太短，估计放个20年再开瓶会比较妥当。
Jane Anson的2009年份甄选
梅多克地区
玛歌酒庄 Château Margaux
一级庄，玛歌
100分
十年过后依旧非常年轻，再放五到十年估计依旧强劲。如丝绸般的柔和单宁，充满活力，黑莓和醋栗风味十分浓郁。磅礴的气势贯穿整个味蕾。紫罗兰和芍药花香逐渐绽放，预示着我们将品味到更多美妙。矿石风味萦绕在味蕾，久久不散，入口让人为之一振。这是玛歌有史以来最好的年份之一。继续等待玛歌成熟的日子里，来杯09年的玛歌副牌酒红亭（Pavillon Rouge，93分）吧。
酒精度：13.5%
适饮期：2022-2046
拉图酒庄Château Latour
一级庄，波雅克
99分
芬芳四溢，充满了波雅克独有的力量与细腻。赤霞珠带来莓果与灌木香气，塑造了清新的主调，宛如在高空走钢丝的感觉，这正是一瓶伟大的梅多克葡萄酒的迷人之处。十年洗礼，依旧强劲，值得继续陈放多年。醋栗果香馥郁又克制，收尾带有嚼劲，都在暗示这款酒的巅峰期还未到来。
酒精度：14%
适饮期：2024—2046
宝嘉龙酒庄 Château Ducru-Beaucaillou
二级庄，圣于连
98分
充满力量，口感绵密，还需要陈放三到四年才能完全绽放光彩。不过，多汁的黑色水果香已经让我们看到了它的潜力，巧克力和甘草的滋味点缀其中，构成一支完美的乐曲。上乘且有质感的单宁让人着迷，点燃的雪茄风味造就出色的收尾。
酒精度：13.5%
适饮期：2022—2040
拉菲酒庄 Château Lafite Rothschild
一级庄 波雅克
98分
极度纯净与精致，展现出拉菲特有的优雅与沉着，水到渠成，看似漫不经心。柔和的口感，如花朵般绽放的层层香气——木炭，醋栗，碎石，各种风味完美结合，让人心神荡漾。单宁充足却细腻，只是让你感受到它们的存在。拉菲优雅随性的风格穿越时光而来，生命力还将十分漫长。
酒精度：13.5%
适饮期：2024—2046
木桐酒庄 Château Mouton Rothschild
一级庄，波雅克
98分
口感惊为天人，宛如一卷徐徐展开的丝绸。木桐充分展现出其特有的美味：黑莓，黑樱桃，蓝莓以及地中海灌木的香气交织在一起。柔和的口感虽然不太像典型的波雅克，但这就是木桐——果香成熟，单宁丰富，酸度恰到好处，余味中带有捣碎的薄荷芬芳。充满活力，层层绽开。
酒精度：13%
适饮期：2022—2026
佩萨克-雷奥良
高柏丽酒庄Château Haut- Bailly
格拉夫列级名庄
100分
刚开瓶时稍显沉闷，但很快便在杯中绽放。诱人的果香，迷人却克制的单宁和酸度达到完美平衡。这是高柏丽最出色的年份之一：严肃却不失风趣，充满新鲜的黑醋栗和覆盆子、灌木、莓果、皮革、铅笔芯和碎石的芬芳，持久与柔和并存。
酒精度：13.5%
适饮期：2019—2042
侯伯王酒庄Château Haut-Brion
一级庄
98分
浓郁饱满的李子，黑莓和橄榄香气，质地浑厚，分量十足。甘草的芬芳明显，温暖的年份带来成熟的果香，丰富的香料风味，富含力量。刚入口便感受到松露香气，让总体质感更上一层楼。出众的品质毋庸置疑。
酒精度：14.5%
适饮期：2020—2042
圣爱美浓
白马酒庄 Château Cheval Blanc
特一级A等酒庄
100分
浑厚并具有深度，复杂的口感，清新的黑色水果、咖啡、糕点、甘草糖和八角香气层层叠叠，余味带有新鲜薄荷的芬芳。橡木香气十分柔和，完美融入到酒体中。单宁的质感也十分卓越，你可以清晰地感受到其存在，却不突兀。岁月的洗礼，令这款酒开始展现出它的卓越之处。再耐心等待几年，它会有更为出色的表现。
酒精度：14%
适饮期：2022—2046
柏菲酒庄
特一级A等酒庄
98分
十分出色的葡萄酒：成熟浓郁的果香，饱满紧致，充满力量，活力四射，结尾收敛而有力。不过分跳脱，并清晰展现出风土之色：黑巧克力，甘草糖和墨汁的芬芳让总体口感更上一层楼，并增添额外迷人的淡咸风味。但先不要着急饮用，还需静等它完全绽放。不过，这款酒如今出色的表现已经大大超出了我的预期。
酒精度：14%
适饮期：2021—2044
波美候
帕图斯酒庄 Petrus
100分
“火力全开”应该是形容这款酒最恰当的词了：浑厚雄壮，充满了成熟的黑莓，覆盆子果泥，风味浓郁的黑樱桃，以咸鲜的迷迭香、咖啡和黑橄榄风味。当你品尝到这款伟大的葡萄酒，你的嘴角会不自觉地上扬。浓郁的风味让人一尝便难以忘怀。层层叠叠的片岩矿物感一路贯穿到结尾。如今你已经可以开瓶醒酒，慢慢享用，但它的巅峰之路还未正式展开。
酒精度：14.2%
适饮期：2022—2046
Jane Anson是Decanter杂志驻波尔多通讯记者，特约编辑和专栏作家，著有《波尔多传奇》一书。
（编译：ICY; Sylvia Wu / 吴嘉溦）
编译： ICY
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