瓦尔波利塞拉多样的地理构造带来了迥异的土壤条件，赋予了葡萄酒千差万别的风格特征。
这一地区出产四个葡萄酒品 种：阿马罗内（Amarone）、瓦尔波利塞拉（Valpolicella）、瓦尔波利塞拉·里帕索（Valpolicella Ripasso）以及瓦尔波利塞拉甜酒（Recioto）。虽然这些酒都使用同品种的葡萄酿造（科威纳、科维浓、莫林纳拉及其他品质不那么高的品种），但它们各自的酿造手法却不尽相同。瓦尔波利塞拉谱写了古老农耕方式的韵律，风格清新、自然，惹人喜爱。阿马罗内和甜美的Recioto都是使用风干的葡萄酿制的。柔和的里帕索则是在榨过一道果汁用于酿造阿马罗内之 后，用剩下的果渣‘再压榨ripasso’）得来的。
周末来了，不妨尝试五款别具一格、风味浓郁柔和的瓦尔玻利塞拉·里帕索葡萄酒，来自Decanter杂志专家品鉴，四款国内有售。
（品酒词翻译：周天爱）
樱桃派的香气，还有隐隐的花朵和树叶清香。红色野果和荆棘草木的风味，结构鲜明。非常有意思的一款酒，风格活泼，还需发展一段时间。
（暂无中国经销商信息）
黑色浆果的成熟芳香和蒿草的气息。充满胡椒、香料和黑色水果的风味，口感强劲丰满。结构平衡，味感绵长，回味有些巧克力的微苦。