18款鸡年春节值得一试的葡萄酒

推荐人：李德美
这是一款低酒精度，带有甜味的微起泡葡萄酒，带有中国人大多熟悉的玫瑰香型的果香，入口甜美而爽净，细腻的泡沫如奶油般口感，全然没有酒的感觉，很适合女性消费者。不需要考虑配餐的问题，过年期间的宴会，作为主人面对有人对酒精饮料过分顾虑时，又不想仅用茶水待客，这是一个很好的选择。

推荐人：郭莹
节日以及庆祝的氛围怎么能没有香槟？
德乐梦香槟（Champagne Delamotte）可能很多消费者不熟悉，但是业内人士大家都知道，它就是昂贵稀有的沙龙酒庄的小姐妹。出自同一个Chief de Cave Michel Fauconnet。它就是你所期待的香槟所特有的清新与复杂的结合，柑橘类为主的果味混着怡人的酵母香，夹杂着白花的同时矿物感十足。相当适合开胃。如若与众多大厂香槟相比，性价比一流。

推荐人：吕杨
春节了，庆祝新的一年嘛，香槟肯定是要喝的。加上现在炮也是不让放了，听听香槟塞响还是极好的。推荐Jacquesson739吧，这个最具有酒农精神的酒商香槟，57%霞多丽，21%黑比诺，22%莫尼耶比诺，用了31%的reserve wine。风格干净利索，优雅耐饮，清爽锋利，给人为之一振的感觉，非常适合新年新气象的场合，提醒大家新的一年又来了，要好好生活、继续努力、多喝好酒。

推荐人：郭莹
今年喝到最有趣的霞多丽之一。如果你预算花一点钱来犒劳自己，这个酒绝对你会喝了一杯很快地再想要第二杯，是的，就是这么好喝。
咱用消费者的话来说：好喝，清爽但不轻浮，真顺！来一箱。
行话说：这款花岗岩霞多丽出奇地干净紧致，隐透着矿物，质感很漂亮。醒酒之后表现更出色。纯手工，无新桶无搅桶无过滤。配调料不过重的鱼，鸡以及猪肉，都是很不错的选择。由于漂亮的酸度，清爽去腻，很多炸物也不错。

推荐理由：2016年明星葡萄酒入选（Decanter杂志2017年1月刊）
具有蜂蜡的香气，在舌尖上浓郁而清爽，橘皮般的酸度很好地平衡了这款酒的甜度。湿羊毛、异域水果、糖渍水果，以及蜂蜜、金合欢的香气很符合白诗南的典型特征。再陈年几年后风味会逐渐发展，达到更好的水平。

推荐人：李德美
这是一款地道的中国品牌、出产于中国的葡萄酒。色泽亮丽，果味充沛，口感协调，充分表达了新疆独特的气候优势。
既有价格的优势，适合与家人朋友畅饮；也有采购的优势，不需要千里迢迢背回家，在任何的县城里都能买得到的一款酒。

推荐人：朱利安/Julien Boulard
也许是因为成熟的原因，我越来越喜欢简约风格的事物，无论是装饰、着装、艺术、美食还是美酒。就像看似简单的枯山水庭园，简约风格的葡萄酒有时就能传达一种惬意、纯净的感觉。可惜的是当下的葡萄酒品质标准过于“标准化”，往往忽略葡萄酒简约之美或“易饮性”。上个月一位专注于南非葡萄酒进口的同学给我赠送了一瓶正可以用“简约之美”形容的红酒。虽然它源自于一个比较炎热的产区（Swartland），并且由一些以高酒精闻名的品种酿成（佳丽酿、慕合怀特和歌海娜），但这款2013年的酒 酒精度竟然才12度。Lammershoek酒庄显然是提前采摘了葡萄，但这款酒并不散发任何生青味。在香气方面，这是一款比较含蓄的葡萄酒，略带一些杨梅、山楂、酸梅汤等香气。在口腔中，少许二氧化碳更加突出其清爽的酸度，而它的单宁是几乎不存在的。可见这不是一款复杂的、强壮浓郁的葡萄酒，但它是一个非常直率的，喝起来毫无负担的红酒——喝完一杯就想再倒一杯。而且关键是零售价200元左右，我不会太心疼！

推荐人：葡萄酒小皮
中国人过年喝酒都不只是为了喝酒本身，而是为了整体“高兴”的氛围，银色高地的高兴就很切题，经典的波尔多混酿品种，12个月橡木桶，作出了很易饮用又有复杂度的一款酒。
高兴散发着贺兰山强烈的风土特色，热情而浓烈的黑莓、李子和话梅香，点缀着森林树木、香草、烟熏和奶油巧克力的芬芳，口感上高兴又展现了酿酒师高源的个人特色，单宁细腻，酸度飘逸，整体欢愉而轻柔，却又充满能量。高兴是一款摩登的贺兰山葡萄酒，在随意间展现了层次感和复杂度，悠长的余味恰似高源爽朗而带颤音的笑。

推荐人：葡萄酒小皮
位于中国新疆的天塞酒庄每年都会出一款生肖葡萄酒，邀请一个艺术家来创作酒标，然后会用酒庄高级别的葡萄酒来做，既有年味又有质量。鸡年的天塞生肖酒有一款赤霞珠红葡萄酒和一款霞多丽白葡萄酒，赤霞珠非常的新鲜而多汁，柔和细腻，黑色果味澎湃。更重要的是这两款酒都很讨喜，可以在年夜饭上一网打尽各路亲朋好友和各种菜肴，难怪今年的主题定成了“合家欢”，应时应景。

推荐人：葡萄酒小皮
这款霞多丽干净而爽脆，有着清新的杏桃和柑橘香，延续了天塞一贯的国际风格，与该酒庄出产的另一款鸡年生肖酒——赤霞珠相映成趣。

推荐人：郭莹
以酒的均衡感以及质量而言，性价比相当高。意大利Vino Nobile di Montepulciano（蒙塔尔奇诺贵族）是被大家遗忘的产区之一，其实是意大利第一个红酒的DOCG, 同时也能找到相当比例好喝而价格又实在的红酒。整个酒庄秉承有机种植，并逐步过渡到生物动力法。漂亮的宝石红色，优雅的红果混着丝丝香料气息。单宁细腻同时保有着桑娇维塞特有的酸度，均衡且优雅。

推荐人：朱利安/Julien Boulard
和我的另一款推荐Lammershoek酒庄相似，这家酒庄属“非干涉主义”行列，也就是说酿酒师尽量减少酿酒步骤以便更好地反映天时地利人和。这种酿酒理念意味着装瓶前葡萄酒不会过滤，因此通常会有点浑浊。我记得去年进口这款酒的酒商向我抱怨过，许多经销商们以为它坏掉了就要求退货……的确，如果使用我前面提到的“品质标准”来看待这样的葡萄酒，恐怕大多数人必然会误解它。
我喜欢这款葡萄酒芬芳的烟熏、紫罗兰和牡丹花香，野生草莓、杨梅、红樱桃等小红果的香味。它在口腔中的结构感比南非那款更强壮一点，单宁更结实一点，回味很长。这是一款很高品质的澳大利亚黑比诺，我非常喜欢！但是无论是风格还是价格，可能没那么平易近人。

推荐人：李德美
如果你需要在节日里，招待喜爱葡萄酒的亲朋好友，又要表示一下自己的好客之情，选择这款出自于新西兰的黑比诺，定能提升宴会的气氛。这是一款典型的黑皮诺佳酿，但是，又不是出产于一般葡萄酒消费者熟悉的产区，也是盲品的好选择——如果想跟朋友斗酒的话。

推荐人：葡萄酒小皮
这瓶酒非常好玩，是一个重庆女孩宋静在新西兰酿造的黑比诺，之前的作品也屡获殊荣，上了CCTV。这款中国女孩是一个新作品，是为了纪念当年淘金热当中的中国移民对于新西兰的贡献而推出。酒标红上带金，上面还有“金矿”两个字，喝起来好吉利。这款黑比诺来自中奥塔哥的Bendigo产区，樱桃李子芬芳洋溢，有着独特的咸香质感，单宁细致有力，带着Bendigo的强壮特色的同时又带着“中国女孩”的优雅温柔，是个会挖金矿的“女汉子”，让人眼前一亮。

推荐人：李德美
对于喜爱旧世界葡萄酒的消费者，推荐一款出产于勃艮第的黑比诺是最合适不过的。黑比诺难以种植，在勃艮第表现尤为严重，这里经常遭受极端的气候而颗粒无收，在这种极端的边缘地区，往往也是成就伟大品质的自然条件。过去的一年，勃艮第的恶劣气候，又牵动了千万勃艮第粉的心。
沃尔奈是勃艮第相对较大的一个子产区，具有可观的产品规模，使爱好者们可以分享交流。金圃酒庄出产的这款沃尔奈一级园，结构协调，酒体轻盈。很适合三五酒友把盏聊天。

推荐人：吕杨
今年是我本命年，终于到24岁了，很开心。不知道属鸡的在鸡年吃鸡会不会不吉利，但年纪越大，越想家乡的菜，尤其是大盘鸡，所以春节必须得做一盘。那就配一款老一点年份Jamet的Cote Rotie吧，西拉在冷凉产区的经典演示，加之陈年后展现的复杂感，和新世界饱满浓厚的风格完全不同，非常适合我最爱的大盘鸡。口水都留下来了……