与Jefford相约星期一

[Andrew Jefford] 酞酸盐超标成为了令整个法国葡萄酒和烈酒行业在中国市场紧张不已的新问题。

[Andrew Jefford] 从天空俯瞰葡萄园比从地面开车得到的信息要多得多。

[Andrew Jefford] 电子版的文字在不停啃噬着印刷版的文字。

[Andrew Jefford] 和朗格多克的种植商们交谈时，他们频繁提到一种只影响西拉葡萄藤的“衰弱症“…

[Andrew Jefford] 老实说，我的葡萄酒杯收藏有些羞于见人，如同法国的一句谚语：“鞋匠没有好鞋穿。”

[Andrew Jefford] 或早或晚，这个巨人总会回来，并且变得更加疯狂。

[Andrew Jefford] 在装瓶之前没有充分与氧气接触的葡萄酒闻起来带有硫化物的味道。这通常被称为“还原反应特征（reduction）”。

[Andrew Jefford] 先旨声明，我对长相思有点成见。它虽然是众人喜闻乐见的品种之一，但能让我心跳加速的长相思一般都与相当大比例的塞美蓉混酿，最好还使用了新橡木桶发酵、并经过了充分的酒渣陈酿...

[Andrew Jefford] 太阳能板和波尔多葡萄酒有什么共同之处？到6月4日为止，这两者之间显然没什么交集；然而这一天欧盟不顾德国的强烈反对，在法国政府的施压下宣布将对从中国进口的太阳能板征收临时反倾销税。

[Andrew Jefford] 在世界上任何一个国家，在公共场所喝一杯葡萄酒所带有的政治意义远不及在土耳其来得重大。