Stephen Brook的文章
日常款勃艮第怎么挑?高性价比腹地伯恩Beaune全攻略
“只要你会挑,伯恩真的分分钟能把你宠坏!”跟随著名葡萄酒作家Stephen Brook访问伯恩(Beaune)产区,发掘那里极具性价比的勃艮第红葡萄酒,并学习最佳年份和著名一级园的知识。
名家专栏:什么时候混酿?这是个问题 | Stephen Brook
时机就是一切——对于葡萄酒调配这一工艺而言更是如此。世界各地的著名酿酒师们到底是如何决定何时进行调配的呢?到底应该早调还是晚调?Stephen Brook为我们带来了详细的解释。
你真的了解灰比诺吗?| Stephen Brook
意大利灰比诺(Pinot Grigio)可谓世界上最畅销的白葡萄酒之一了。你觉得它是个“平淡如水,乏善可陈”的品种吗?知名葡萄酒作家Stephen Brook说:那就再喝几杯吧。