Benjamin Lewin MW
Benjamin Lewin MW的文章
价格还是风土？解读勃艮第的分级系统 | Benjamin Lewin MW
勃艮第的分级系统，和波尔多的分级系统大概是同时建立起来的。但是和波尔多的本质区别在于，勃艮第的分级系统以产区为核心，而不以酒庄为基础。勃艮第根据风土创造的分级系统，是否经受住了时间的考验？听葡萄酒大师Benjamin Lewin慢慢道来。
“看不见的手”——酵母菌和葡萄酒风味不能不说的故事 | B. Lewin MW
长相思的青豆味，琼瑶浆的荔枝味，黑比诺的草莓味……这些风味本不存在于葡萄果实中。那它们是哪里来的呢？