澳大利亚布诺萨山谷拥有世界上最古老的葡萄藤

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澳大利亚布诺萨山谷拥有世界上最古老的葡萄藤，产出的葡萄至今仍在酿造葡萄酒。葡萄品种包括赛美蓉、西拉、赤霞珠和慕合怀特。

Friedrich Koch于1853年种下了这些慕合怀特葡萄藤。根据历史记录和家族日记可知，这是世界上现存最古老的慕合怀特。

在老花园葡萄园（Old Garden vineyard），Dean Hewitson使用这种古老的慕合怀特葡萄酿造品质优异的葡萄酒。直到1998年，这些葡萄都用来酿造混酿或加度葡萄酒。“我想看看自己可以用这种血统纯正的单一品种葡萄做些什么。” Hewitson表示。

今年五月，他在上海和香港举办了两场有15个年份的垂直品鉴，最早的年份为1998年份。二月，纽约也有一场类似的垂直品鉴。Hewitson还计划九月在伦敦再举办一场。

他表示，这些葡萄藤见证了澳大利亚葡萄酒行业的整个历史。布诺萨山谷虽然逃过了19世纪80年代的葡萄根瘤蚜灾害，却遭受了洪水与火灾的侵袭。

“这些葡萄藤的根在土壤中扎得很深，所以即使在最炎热的日子里，布诺萨山谷其他葡萄藤都停止生长了，它们的叶子还是十分鲜亮。它们就像向日葵一样追逐着太阳。”

这些葡萄藤的所在地在古代是一片湖泊。老花园葡萄园的土壤由两米深的沙地和其下的石灰岩组成。

“慕合怀特是一种十分晚熟的葡萄品种；这使得我们可以在季末进行采收，以获得极佳的成熟度。”慕合怀特的果皮厚度决定它需要漫长的成熟季节。

所有葡萄藤都采取手工采收，并且不进行人工灌溉。

Dean Hewitson向中国醇鉴视频记者Stephen Quinn讲述了葡萄园的所在地，以及他酿造单一品种慕合怀特葡萄酒的起源。

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