图文：国际葡萄酒明星携手Decanter再次聚首上海美酒相遇之旅

上周末，中国葡萄酒爱好者们集体出动，相聚在一场盛况空前的一日葡萄酒品鉴活动中，尽情享受世界最优秀的酿酒商带来的一系列经典葡萄酒。

图片：2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅

11月28日，超过1200位葡萄酒爱好者汇集上海浦东丽思卡尔顿酒店，参加第二届Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅活动，在高雅华美的环境中学习世界主要产区的知识，品鉴老年份葡萄酒，并和自己最喜爱的酿酒商合照。

在这里，“反三公”政策给葡萄酒市场带来的冲击无迹可寻。

和中国农历羊年相呼应，为期一日的“美酒相遇之旅”活动第一场大师班主角是木桐罗斯柴尔德酒庄（Château Mouton Rothschild）。“Mouton”有绵羊之意，酒庄也以两只绵羊作为徽标的一部分。

木桐罗斯柴尔德酒庄总经理Philippe Dhalluin亲自带领参加大师班的爱好者品鉴八个年份的葡萄酒，其中包括2005到2011连续7个年份的垂直品鉴。

Dhalluin表示2005年份“是我个人的最爱，尽管它还十分年轻。”他对2009年份和2010年份也充满溢美之词。他认为这两个年份都是酿酒师一生“只有资格遇见一次”的伟大之年。

大师班最后呈现的是1996年份，这款表现绝佳的葡萄酒立刻成为了爱好者们当天最喜爱的葡萄酒的有力候选。

“1996年份木桐令人惊艳。”专程和朋友从印度德里飞来上海参加本次活动的Parag Tripathi表示。

2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅

“我非常享受本次活动。”和木桐酒庄总经理Dhalluin合照之后，Tripathi说道。Dhalluin在现场的受欢迎成不亚于当红巨星，爱好者们争相和他在巨大的上海天际线背景板前合影留念。

Parag补充道：“今天早上，我刚刚参加了橡树河畔酒庄（La Rioja Alta）品鉴会，我们品尝了1981和1982年份的里奥哈葡萄酒。下面我马上要去参加睦纱酒庄（Chateau Musar）品鉴会。”

睦纱酒庄庄主Marc Hochar用多款老年份佳酿款待了参加品鉴会的观众，包括1991和1974年份，同时讲解了黎巴嫩的酿酒历史。Hochar表示，当地葡萄酒酿造的历史可以追溯回7000年前。“我们不算‘旧世界’也不算‘新世界’，而是‘古老的世界’，”他笑称。

而就在对面的品鉴室里，靓茨伯酒庄庄主之一Jean-Charles Cazes则为爱好者们呈现了过去15年内波尔多最佳年份的葡萄酒，包括2000、2005、2009和2010年份。

靓茨伯大师班结束后，Decanter杂志的意大利葡萄酒专家Ian D’Agata带领爱好者们尽情畅享了巴罗洛产区（Barolo）的多款经典之作。品鉴室座无虚席，工作人员甚至为屋中增加了桌椅。Ian D’Agata和其他几位酿酒商共同展示了11款来自巴罗洛产区的葡萄酒，用于酿造这些酒的葡萄园分布在产区各地。巴罗洛产区在2014年获得了联合国教科文组织的世界文化遗产认证。

意大利葡萄酒正在中国获得更多关注，作为“超级托斯卡纳”的奥纳亚酒庄品鉴会也自然深受欢迎。品鉴会由总经理兼酿酒师的Axel Heinz主持，展示的佳酿包括1997、2002和2010年份。

“Decanter筛选这些的酒庄，都是（爱好者）值得一试的酒庄。对于每个喜欢酒的消费者还有侍酒师而言，这个活动非常值得参加。”四季酒店集团中国区高级侍酒师、Decanter亚洲葡萄酒大赛评审郭莹表示。

2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅

就在巴罗洛产区品鉴会的开始前不久，高柏丽酒庄（Châteaux Haut-Bailly）和美人鱼酒庄（Châteaux Giscours）联合举办的品鉴会呈现了3升大瓶装的1982年份以及1978年份，获得了爱好者的热情反响。

两家酒庄的总经理分别是Véronique Sanders-Van Beek以及Alexander Van Beek，两位酿酒名人夫妇联袂主持了本场品鉴会，两人开玩笑道：“我们很愿意回答大家的问题，但是别问我们这两家酒庄哪个更好一些。”

本次活动中，消费者们也有机会进一步发掘智利葡萄酒中的优秀之作。智利最著名的酿酒商之一、20年历史的桑雅酒庄（Seña）庄主Eduardo Chadwick和Decanter顾问编辑Steven Spurrier共同回顾了桑雅酒庄的历史年份，包括1997、2000和2005年份。

本日活动的最后一场品鉴的主角则是年轻而朝气蓬勃的中国精品葡萄酒，其中包括迦南美地酒庄在2015年Decanter亚洲葡萄酒大赛（DAWA）中获得地区奖的“小马驹（Pretty Pony）”2013年份。

此外，这场品鉴会展示的葡萄酒还包括来自新疆中菲酒庄的橡木桶西拉干红葡萄酒2013年份以及云南香格里拉酒庄高原A6干红葡萄酒。“中国酒庄一直在寻找自己的辨识度，寻找最适合自己的品种、酿酒方式和风格。”郭莹表示。她与Steven Spurrier共同主讲了本次品鉴会。

2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅

除了“聚焦明星酿酒商”系列专题品鉴会和大师班之外，上海浦东丽思卡尔顿酒店的整个大宴会厅则 被用于展示来自世界26个产区的100家优秀酿酒商带来的代表性佳酿。来自法国、澳大利亚、美国、加拿大、新西兰、西班牙、意大利、智利和阿根廷等国的精 品葡萄酒汇集一室，供爱好者们自由品鉴，挖掘自己的葡萄酒“宝藏”。

上下午两场自由品鉴现场都十分火爆，爱好者们成群结队地在展位间走动，尽情享用包括麦克拉伦谷（McLaren Vale）黛伦堡（d’Arenberg）雷司令和枯藤西拉红葡萄酒、Marqués de Cáceres 酒庄出产的1985、1986、1987年份里奥哈在内的精品葡萄酒。此外，参展商们还带来了众多老年份葡萄酒，如来自朗格多克-露喜龙的1989年份多玛士·嘉萨酒庄（Daumas de Gassac）。

“这次带来的1985年份，我们的酒庄里也仅存有200瓶了。” 多玛士·嘉萨酒庄总经理Cristina Forner Vives表示。“这款酒和美味的牛排最相搭配。”

在下午场，冰酒格外受到来访者的欢迎。众多爱好者聚集在加拿大云岭酒庄巨大的冰雕周围，争先领略获奖冰酒的魅力。

对在场消费者们的随机现场采访显示，中国葡萄酒爱好者们对产区、葡萄酒风格的喜好正变得更加丰富多样。

图片：参加本次活动的现场观众
感谢你们和我们分享活动当天最喜欢的葡萄酒。

Fiona Guo和Alex Jiang表示2008年份睦纱酒庄是他们当天最喜欢的酒，而Paris Chen则认为男爵古堡（Château Pichon Baron）2010年份是当天最大的亮点。Silvia Lu喜欢酩悦轩尼诗集团在宁夏贺兰山东麓酿造的夏桐天然起泡酒，Eric Wang则更偏好冈萨雷比亚斯酒庄（Gonzalez Byass）的Añada 1987年份雪莉。而一款在Decanter亚洲葡萄酒大赛中获得金奖的品丽珠、赤霞珠和梅乐混酿——来自意大利Omina Romana酒庄的Janus Geminus I在Forest Fu看来“最为难忘”。

品鉴之外，爱好者们还能欣赏到专业酒杯制造商醴铎（Riedel）展示的一系列精美的醒酒器，试用ifavine出品的智能侍酒装置iSommelier，或在巨型展板前自拍。

“这是一场精彩的活动。”桃乐丝家族传人Miguel Torres Jr表示，“在我们看来，这是在上海不可错过的一场盛事。”

为这场气氛热烈的活动收尾的是一位来到现场的客人——他热情地用三角钢琴为排队等待取衣帽的客人们演奏了几曲。

回顾一天的活动，Decanter发行总监Sarah Kemp说道：“我们很高兴与100多家世界最著名的酒庄一同重返上海。2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅中，我们为爱好者们带来了更多难忘的品鉴经历和学习经验，并带来了当今最令人兴奋的葡萄酒。”

Decanter在上海的第三场“美酒相遇之旅”活动已经定档2016年11月26日。

感谢Acqua Panna和S Pellegrino矿泉水为参加本次活动的展商和客人提供饮用水，感谢醴铎酒杯为活动提供玻璃器具，同时感谢上海浦东丽思卡尔顿酒店工作人员对本次活动的大力支持。

（由吴嘉溦/Sylvia Wu补充报道，由冯帆/Nina Fan Feng进行图片编辑。）

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu