“007”詹姆士·邦德在原著里喝什么？

新邦德电影《007：幽灵党》本周在国内上映。Decanter带大家避开电影植入广告的迷惑，探寻007原著伊安·弗莱明笔下的詹姆士·邦德真正钟爱的饮品——事实上，他的葡萄酒“真爱”可不只是堡林爵香槟和干马提尼鸡尾酒。

电影中那句著名的台词：“Dry Martini, shaken not stirred（干马提尼，用摇壶调，不要用搅的）”，让人们一贯以为干马提尼就是007最钟情的饮料。其实，弗莱明原著中的邦德同时还热爱高档葡萄酒和香槟，不信往下看。

香槟

在1953年出版的第一部邦德小说《皇家赌场》中，詹姆士·邦德说道，1943年份泰亭哲白中白干型香槟（Taittinger Blanc de Blancs Brut） “只怕是世界上最美妙的香槟”。而在两年后出版的《探月号导弹》中，邦德却说对泰亭哲的喜爱“只是一时兴起”，他当时已“见异思迁”改喝唐·培里侬香槟王了。

而堡林爵（Bollinger）香槟尽管是电影中的宠儿，在书中却不那么显眼，不过在《金刚钻》和《女王密使》中都有出现。凯歌香槟（Veuve Clicquot）、库克香槟（Krug）以及波马利香槟（Pommery）也纷纷出场。

波尔多

《金手指》中邦德的葡萄酒品位得到了更好的体现——他对1950年份波马利香槟的选择就是个很好的例子。其他弗莱明“介绍”给邦德的葡萄酒，还包括大名鼎鼎的木桐罗思柴尔德酒庄1947年份以及来自德国莫索产区（Mosel）的1953年份雷司令葡萄酒Piesporter Goldtropfchen。而且，似乎邦德喜欢上了木桐，在《女王密使》中又点了一瓶1953年份。

奇安蒂

意大利著名产区奇安蒂出产的葡萄酒也深受弗莱明笔下的邦德喜爱，在几趟横跨欧洲的火车旅行中他都在喝这个。《来自俄罗斯的爱》中，他在东方快车上喝的就是奇安蒂。《最高机密》中，他坐着拉古纳快车前往威尼斯时，则不小心将一杯奇安蒂洒在了桌布上。

“圣母之乳”

不过，这位英国间谍也不是非高档酒不喝，《生死关》中他选择了半甜德国葡萄酒“圣母之乳（Liebfraumilch）”。这种又甜又廉价的葡萄酒在英国和美国都曾经风靡一时，但是潮流过后就被人们摒弃不顾了。在这本1954年出版的第二部邦德小说中，弗莱明写道邦德和他的朋友们都挺喜欢这款酒，还说杯中的酒“是能在美国找到的最好的‘圣母之乳’了”。

（由Chris Mercer, Ellie Douglas编辑，Sylvia Wu/吴嘉溦编译）