西拉是典型的地中海气候品种，果皮厚，产量高，对害虫和疾病也有很好的耐性，能够用于酿造颜色极深、气味芬芳的红葡萄酒，常带有黑色水果的果香以及青椒和香辛料的口味。
这是北隆河谷非常著名的红葡萄品种。赫米塔希（Hermitage）和罗蒂丘（Côte Rôtie）出产的深色、滋味强劲、陈年潜力良好的西拉葡萄酒尤为著名。西拉是隆河谷红葡萄酒常用的成分之一，在法国郎格多克产区则被作为提高品质的品种引进，是生长最迅速的葡萄品种。在澳大利亚西拉写作Shiraz，是该国最重要的红葡萄品种，被用于作为其最著名的红葡萄酒奔富葛兰许的主要成分，在南非和阿根廷也愈来愈受到欢迎。
它的口味是怎样的呢？
烟熏味和黑莓果味
在气候凉爽的地区则带有青椒和薄荷风味
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