杜瑞夫（红）

[葡萄品种] 其他译名：小西拉

这个法国葡萄品种于19世纪60年代被发现，以“小西拉（Petite Sirah）”的名字闻名于加利福尼亚，2014年的栽种面积达到近4,000公顷。

这是一个法国东部的古老品种Peloursin与西拉（Syrah）自然杂交产生的品种，偶然地诞生于法国植物学家及葡萄育种专家François Durif的苗圃中。

1884 年，它被Charles Mclver引进美国，现在主要生长在圣华金河谷（San Joaquin Valley）、圣路易奥比斯波（San Luis Obispo）、纳帕谷（Napa）以及索诺玛（Sonoma）。人们是如此热爱这个晚熟的品种，以至于创建了一个叫做“小西拉我爱你（PS I Love You）”的组织，并开设了一个网站（www.psiloveyou.org），在上面你能够找到关于这个品种许多意想不到的信息。

这 个品种适宜生长在炎热、干燥的气候中，因此在墨西哥、以色列和澳大利亚维多利亚的路斯格兰（Rutherglen）也有栽种。使用这个品种酿造的葡萄酒颜 色深邃，酒体丰满，果味丰沛，或者按小西拉爱好者们的说法，“深色而美味（dark and delicious）”——这也是他们的庆祝活动采用的名字。值得一试的小西拉酿酒商包括加利福尼亚的Ridge和Guenoc、墨西哥的L A Cetto、智利的Luis Felipe Edwards以及澳大利亚路斯格兰德地区和De Bortoli酒庄出产的杜瑞夫。

本词条来源：《酿酒葡萄》一书由葡萄酒大师Jancis Robinson、葡萄酒大师Julia Harding以及José Vouillamoz合著；www.winegrapes.org。

（编译：吴嘉溦/Sylvia Wu）