雷欧威巴顿酒庄

外文名称：Chateau Léoville Barton

评级：1855年评级二级酒庄

联系方式：

33250 圣于连
www.leoville-barton.com

位置：位于圣于连 AOC（AOC Saint Julien），与朗歌巴顿酒庄（Chateau Langoa Barton）相对，两座酒庄分别坐落于D2公路两旁。

产量：48公顷，每年生产大约20,000箱葡萄酒，其中包括第二标葡萄酒雷欧威巴顿珍藏（La Reserve de Léoville-Barton）。第一标产量通常为250,000瓶，第二标为80,000瓶。

雷欧威巴顿酒庄你所不知道的五件趣事：

- 酒庄庄主安东尼·巴顿（Anthony Barton）出生在爱尔兰可尔代尔县（Kildare），毕业于剑桥大学耶稣学院（Jesus College Cambridge）。他已经在波尔多生活了60年，掌管家族产业——圣于连二级酒庄雷欧威巴顿酒庄长达30年的时光。巴顿家族与波尔多的渊源可以回溯到更久以前——1722年，托马斯·巴顿（Thomas Barton）第一次抵达波尔多港口，并很快成了一位成功的中间商。他在1725年创立了Barton公司（后来改名为Barton & Guestier）。托马斯初到波尔多时曾是一位运输商，居住在圣爱斯泰夫的宝狮酒庄（Chateau le Boscq）。

- 雷欧威巴顿酒庄的葡萄园并不施行绿色采收（green harvesting），虽然这种手法在其他酒庄被广泛采用。“2004年我们曾经尝试这个手法，”安东尼的女儿莉莉安（Lilian）说道，“但我们对结果并不满意。绿色采收需要由专业人士进行才有成效，而我们无法保证这一点。此外，我们认为绿色采收会破坏葡萄藤的自然平衡。去除一部分葡萄会使得葡萄藤在第二年补偿性地结出更多的葡萄。为了从留下的葡萄中榨出更多的果汁，很可能带来苦涩的味道。我们认为早期尽可能多地剪枝是更有效的方式。”

- 酒庄拥有梅多克最美丽的花园之一，拥有仔细修剪过的草坪，争艳斗丽的英国玫瑰，几只安东尼和莉莉安养的小狗也是酒庄的住客。

- 托马斯·杰斐逊访问波尔多的时候，三家现在名称中带“Léoville”酒庄（包括雄师酒庄Chateau Léoville-Las Cases、雷欧威巴顿酒庄和龙博菲酒庄Chateau Léoville Poyferré）当时还归于同一位持有者名下，被他并称为“Lionville”酒庄。虽然1855年评级之前酒庄已被分为三家，但这三个酒庄仍分别获得了二级酒庄的评价。

- 雷欧威巴顿酒庄在第二次世界大战期间曾被德军占领，战后也没有重新整修，一直到20世纪80年代安东尼·巴顿从叔叔雷纳德（Ronald）那里彻底接管酒庄之后才得到整修。战争期间，雷纳德曾加入皇家恩尼斯基伦火枪团（Royal Inniskilling Fusiliers），与自由法国阵线并肩奋战。

现任庄主：安东尼和伊娃（Eva）·巴顿还有他们的女儿莉莉安（Lilian Barton-Sartorius）。产业的所有权已经归于莉莉安和她的孩子梅兰尼（Mélanie） 和达米安（Damien）名下，但酒庄仍由父亲安东尼和女儿莉莉安共同管理。

最值得一提的前任庄主：酒庄值得一提的拥有者有好几位，其中给人们留下最深印象的恐怕要数Jean-August Sarget男爵，他是第一个想出“葡萄酒之王，王者的葡萄酒（king of wines, wine of kings）”之说的人，并把这句话写在了酒标上。至今这句话还在上面，彰显着酒庄的荣耀。

旗下其他酒庄：朗歌巴顿酒庄（圣于连），穆维森-巴顿酒庄（Chateau Mauvesin-Barton，穆利昂-梅多克）。巴顿家族还拥有自己的中间商公司Les Vins Fins de Anthony Barton。

商业策略：100%通过中间商销售（最大的市场在英国和爱尔兰）。

第二标葡萄酒：雷欧威巴顿珍藏（La Réserve de Léoville Barton）

酒庄历史：

如今的雷欧威巴顿酒庄、雄师酒庄和龙博菲酒庄曾经一同组成了圣于连（乃至整个梅多克）规模最大的酒庄。法国大革命期间， Cases侯爵出逃外国，名下的庞大产业也被分成了三块。一个世纪以后，巴顿家族从爱尔兰迁居法国，买下了两座位于圣于连的酒庄。休·巴顿（Hugh Barton）在1821年首先买下朗歌巴顿酒庄，1826年又买下了雷欧威巴顿酒庄，随后巴顿家族的六代人将酒庄代代相传。20世纪20年代，休的曾曾孙雷纳德·巴顿的父亲死于一次狩猎，由他继承了酒庄的产业。40年代，他的侄子安东尼加入，和他共同管理酒庄（恐怕他自己也会承认，一开始他多少有点不情愿）。1983年，安东尼从雷纳德手中完全接管了酒庄。因为雷欧威巴顿酒庄内没有城堡，酒庄出产的葡萄被送往朗歌巴顿酒庄酿酒。不过，雷欧威巴顿酒庄内设有自己的办公室，两个酒庄的酿酒过程也是在完全分开的两个区域中进行的。

虽然安东尼没能继续顶住来自邻居们的压力，在近期整体提高了价格，但多年来的名声却让大多葡萄酒爱好者愿意原谅他的提价，认为是名至实归之举。英国女王2003年的登基五十周年庆典期间，伦敦市政厅的宴会准备了雷欧威巴顿酒庄1989年份，以飨宾客。巴顿家族酿造的葡萄酒在女王母亲诞辰100周年庆典中也出现在了酒单上。

葡萄酒顾问：Jacques和Eric Boissenot

葡萄种植比例和作业方式：赤霞珠（72%）、梅乐（20%）、品丽珠（8%）。葡萄藤面积为10,000株/公顷。葡萄藤平均树龄为40年。葡萄采收一般较早，并不会晚收以追求果实的彻底成熟。

酿酒：由Jacques和Eric Boissenot担任酿酒顾问。发酵过程采用一种称为 “同时接种发酵（co-innoculation）”的手法——也就是同时进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。这种发酵方式的确立经过了为期数年的测试，现在酒庄决定将其应用于全部葡萄酒的酿造之中。酒庄解释道：“我们发现这种手法卓有成效，也对结果十分满意。发酵的时间越短，就越有利于避免可能出现的意外。”发酵在200百升容量的大木桶中进行，这些木桶有的从1963年就投入使用，最新的则从2000年投入使用。发酵和浸皮工序结束后，酒汁被灌入橡木桶陈年。新橡木桶的比例每年不同，大概介于50%-70%之间。用于制造这些桶的橡木经过中等程度的烘烤和3-5年的风干，随后才被用于制桶（一般的橡木桶只会经过2年风干）。

风土：酒庄位于圣于连的中心地区，土壤表层为碎砂石，底层为粘土。

近期动向：酒庄出产的所有葡萄酒上都带有Prooftag防伪标签，并采用防伪封装方式。

近期Decanter评分：

2011年份期酒 － 17.5分/20分满分
2010年份期酒 － 18.5分
2009年份期酒 － 19分
2008年份期酒 － 16.5分

英国市场平均每瓶价格：£35-£80。