碧尚女爵酒庄

作者： Jane Anson

2013年5月8日

外文名称：Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

评级：1855年列级二级酒庄

联系方式：
Saint Lambert, 33259 波雅克
+33 556 59 19 40
www.pichon-lalande.com

位置： 波雅克AOC（AOC Pauillac），位于碧尚男爵酒庄（Château Pichon Baron）对面、拉图酒庄旁边。

产量： 85公顷，每年生产30,000箱第一标葡萄酒，6,000箱第二标葡萄酒Réserve de la Comtesse。

碧尚女爵酒庄你所不知道的五件趣事：

- 碧尚女爵酒庄在圣于连拥有11公顷葡萄园，是唯一一个葡萄园显著横跨两个产区的列级酒庄（其他列级酒庄中也有不少拥有其他产区的葡萄园，但是一般面积都较小——比如拉菲就在圣爱斯泰夫拥有一些葡萄园）。有一阵子政府要求酒庄将这两部分葡萄园所产的葡萄酒区分开来，但这在标注酒标的时候造成了困扰，因为酒庄不得不将一部分酒标标注AOC波雅克，另一部分则标注AOC圣于连。到了20世纪60年代，酒庄总算争取到了将所有酒都标注AOC波雅克的权力。

- 董事总经理Nicolas Glumineau于2012年加盟碧尚女爵酒庄。此前他在玫瑰酒庄（Château Montrose）任职五年，并曾在侯伯王酒庄（Château Haut-Brion）及玛歌酒庄（Château Margaux）工作。

- 19世纪，酒庄庄主Sophie de Pichon Longueville曾师从著名画家Francois Gérard在巴黎学习绘画。酒庄里陈列了14幅她的画作，有些描绘了浪漫的田园风光，也有一部分是家人的肖像画，其中包括她的妹夫Henri de Lalande伯爵的肖像画（译注：她的妹妹Virginie就是使酒庄得名的“Comtesse de Lalande”Lalande伯爵夫人）。

- 碧尚女爵酒庄的历代拥有者们都十分具有艺术气质：20世纪酒庄的庄主May Eliane de Lencquesaing女爵士收藏了众多古董玻璃杯和现代玻璃雕塑，酒庄的橘园中展示了700多件藏品，其中包括Weinberg、山野宏（Hiroshi Yamano）、Fabergé和Jea-Paul Van Lith的作品。酒庄的新庄主Frederic Rouzaud延续了她的收藏，并不断添置新的藏品（May Eliane带走了几件她最钟爱的藏品，现在这些艺术品陈列在她位于南非的Glenellly酒庄）。

- 就连碧尚女爵酒庄的葡萄园也带有几分女性化的色彩——这些葡萄园被命名为Virginie、Sophe还有Marie-Joséphine等等。

现任庄主： 路易王妃香槟（Louis Roederer），Fréderic Rouxaud担任总经理，Nicolas Glumineau任董事总经理。

最值得一提的前任庄主： 无疑是Therese de Rauzan。她是最初开辟这片葡萄园的人的女儿，而且是为酒庄定下独特的优雅、女性化酿酒基调的第一位女性（详见后文）。此外还值得一提的是May-Eliane女爵士。她以专注、坚定的个性而被大家尊称为“La Générale”。

旗下其他酒庄： 在波尔多，路易王妃香槟旗下拥有的其他产业还包括德碧丝酒庄（Château de Pez）和欧博圣酒庄（Château Haut-Beauséjour）。除了同名的香槟酒庄之外，路易王妃香槟集团还拥有其他几家酒庄：安德森谷酒庄（Anderson Valley，澳大利亚）、Porto Ramos Pintos酒庄（葡萄牙杜罗河谷），OTT酒庄（Domaine OTT，法国普罗旺斯）。

商业策略： 酒庄酿造的葡萄酒100%由中间商销售，85%出口。主要市场包括法国、美国、日本和韩国。

Image: first and second label of Chateau Pichon Comtesse

第二标葡萄酒： Réserve de la Comtesse

历史：

碧尚女爵酒庄的历史的前半部分和邻近的碧尚男爵酒庄完全一致——因为他们原本就属于同一个产业。一份文献中记录着最初被Pierre de Rauzan用于开辟葡萄园的“40个富含碎砂石的葡萄园”。他的女儿Therese与Pichon-Longueville男爵结婚，这片位于波雅克的酒庄产业作为嫁妆，从此成了他丈夫家族名下的产业（所以在玛歌产区，Rauzan——“鲁臣”家族的名称得以延续，而波雅克产区这片原属于鲁臣家族的葡萄园却“改姓”Pichon Longueville，也就是“碧尚”）。酒庄随后由碧尚家族经营了250年。顾名思义，“碧尚女爵”酒庄的历史离不开三位对酒庄有着深远影响的女性：第一位是Therese de Rauzan，第二位是Germaine de Lajus，第三位则是Marie Branda de Terrfort——她一直管理酒庄直到法国大革命时期（之后一位值得一提的女性庄主是May Eliane de Lencquesaing女爵士，她在20世纪对酒庄的发展起到了重要的作用）。讲述碧尚男爵酒庄的历史时我们已经提到，1850年左右整个碧尚酒庄产业被分成了两半，一半给了Joseph de Pichon-Longueville男爵的儿子们（碧尚男爵），另一半则由女儿们接手（碧尚女爵），从此成为了两个独立的酒庄。1920年，碧尚女爵酒庄被拍卖给了Miailhe家族的两兄弟Edouard 和Louis，而Edouard的女儿May-Eliane成为了酒庄20世纪最具影响力的庄主。2007年，May-Eliane考虑到自己即将退休，自己的孩子们也无意继承这份产业，就将酒庄卖给了路易王妃香槟集团。

葡萄酒顾问： Jacques Boissenot和Denis Dubourdieu，Philippe Moreau担任酒庄技术总监。

葡萄种植比例和作业方式： 赤霞珠（45%），梅乐（35%），品丽珠（12%）和小维尔多（8%）。葡萄藤密度为9000株/公顷。和其他杰出的波雅克酒庄相比，碧尚女爵酒庄的赤霞珠种植比例显得非常低，但也解释了酒庄如此女性化、优雅的葡萄酒风格的来源。葡萄藤平均树龄为35年。路易王妃香槟接手酒庄后，一直准备对葡萄园进行一些补种，最终理想的种植比例将为61%赤霞珠，32%梅乐，4%品丽珠和3%小维尔多（所以主要被替换的将是品丽珠）。现任葡萄园经理是Julien Benquet。

酿酒： 酒窖中目前共有33个可控温不锈钢酒缸，同时兼具加热和制冷功能。葡萄汁混酿在12月底、1月初进行。葡萄酒会在50%新橡木桶中陈年18-22个月，第二标则使用25%的新橡木桶。

风土条件： 加龙河碎砂石，粘土地基，底土富含铁质。葡萄园围绕着酒庄的城堡，一路向下延伸到拉图酒庄旁的河道旁。

近期动向： 酒庄正在新建一个共三层、以重力输送葡萄酒的酒窖。工程由建筑师Philippe Ducos和Alexandre Rouger操刀，预计2013年收获季完工。2012年后酒庄组成了一个全新的领导层（前任董事总经理Sylvie Cazes在2012年卸任，由Nicolas Glumineau继任）。