本文首次发布于Decanter杂志2017年加利福尼亚特刊。网络版由加州葡萄酒协会赞助发布。
加利福尼亚正日益成为高品质、买得起的葡萄酒产区。听葡萄酒专家Oz Clarke说说如何“淘”高性价比加州葡萄酒，看看他与侍酒师大师Ronan Sayburn给哪些物优价美的酒款打出了高分。
曾经一度——并非那么久之前——当你接到Decanter杂志打来的一个电话，问你是否愿意主持一场以“加利福尼亚葡萄酒的性价比”为主题的品鉴会，这事儿绝对会令你挖空心思地翻遍整个日记簿，期望从中找到借口说：“啊，太抱歉了，这回我真心去不了……”
问题是，我们此前一直寻错了地方，期待错的生产者酿造错的葡萄酒类型。纳帕谷和索诺玛谷那些最知名且很懂得把握市场脉搏的酒庄们，一直乐于给自己质量还不错的酒叫出惊天高价；殊不知这些酒中，许多已经被澳大利亚、智利、新西兰和多数欧洲对手超出一等，仍然很少有人肯拉低身价。这些家伙们现今依然存在。
只是我们不必再非得跟他们打交道了，因为加利福尼亚在不到十年的时间里发生了重大变化，而且在英国，人们终于开始普遍认为加利福尼亚葡萄酒不仅品质可靠，价格也是可以接受的。举例来说，我们找到了40款能够有力驳倒反方观点的葡萄酒，就很能说明问题。排名前20位的酒款中，有8款的售价低于20英镑（176元人民币），它们都实打实地令人兴奋。为什么我们能找到这些高性价的加利福尼亚葡萄酒？其中有几点原因，这也是我建议你能留心的几点准则，若你想在黄金之州（译者注：加利福尼亚州的别名）买到顶级佳酿而不付出高昂价格的话。
首先，你不必花大钱，就能找到超级棒的生产者们。真正“有型有款”的葡萄酒，并非来自那些纳帕谷中心财大气粗的大酒庄；它们或者产自纳帕谷或索诺玛谷的周边，或者完全和这些超级有名的产区没有瓜葛。这些顶呱呱的生产者中，有很多并非仅为了赚钱而酿酒，所以他们不会漫天要价。
此次品鉴中，我们找到了两款来自伯克利市（Berkeley）市区Broc酒庄的葡萄酒，还有两款出产自安德森谷（Anderson Valley）明星酒庄——Carpe Diem，以及来自Melville、Lioco和M2的“美人”们。相信我，它们都是了不起的好酒。
第二就是，别忘了老一辈人——他们酿造的酒款或许不再像以往那样流行了，但他们拥有自家葡萄园已有很长时间，所以能以合理的价格出售葡萄酒。
我们在Edna Valley、Firestone、Louis M Martini、Marimar Estate、Mount Eden、Nalle, Schug、Smith-Madrone、Trefethen 和Wente都找到了令人愉悦的葡萄酒。这些酒庄都是它们曾经所处时代的闪亮明星——现在依然如此。
第三，不要只着眼于常规葡萄品种。加利福尼亚相对较晚才意识到当地老品种的潜力，并且较晚才开始种植有趣的新品种，用以对抗气候变暖。幸好，现在一切正在改变之中，我们此次就找到了一些美味好喝的阿尔巴利诺（Albarino）、佳丽酿（Carignan）、玛珊（Marsanne）、麝香（ Muscat）、雷司令（Riesling） (它可不是加利福尼亚的主流品种！) 和小西拉（Petite Sirah），加之这个产区的“老战马”——金芬黛（Zinfandel）。
最后，就是希望大家能给那些不怎么时髦、名气也不大的葡萄园产区一个机会。在纳帕谷，美国大峡谷市（American Canyon）、橡树山区（Oak Knoll ）和扬特维尔镇（Yountville）的葡萄酒要比常见的渥维尔（Oakville）、拉瑟福特（Rutherford）、鹿跃区（Stags Leap）葡萄酒便宜很多。
多关注像洛迪（Lodi）这样的产区（洛迪应该是加利福尼亚州性价比最好的红葡萄酒出产地），还有利弗莫尔（Livermore）、蒙特里（Monterey）和圣克鲁兹山区（Santa Cruz Mountains），我们在这些地方都找到过诱人可口的葡萄酒。
可见，加利福尼亚的葡萄酒是可以由极高性价比的——只要你知道到该怎么挑。这不，我们挑选了40款绝佳的例子来证明这一点，将分三部分呈现给大家。
品鉴专家
Oz Clarke
Clarke是一位享有盛誉的葡萄酒专家、节目主持人和获奖作家。他被公认为是当今拥有最顶尖味蕾的葡萄酒作家之一。
Ronan Sayburn MS
Sayburn是伦敦私人会员俱乐部67 Pall Mall的葡萄酒负责人，以及欧洲高级侍酒师理事会（European Court of Master Sommeliers）的首席运营官。他曾经在戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）集团担任首席执政侍酒师。
品酒词翻译及经销商信息调查：周天爱。
（电商信息来自网络搜索，发稿时有售，具体酒款年份和零售价格请征询经销商）
