阿根廷 乌格河谷

乌格河谷：未被染指的美好

如果你打算拜访世界上最未经染指的葡萄酒产区，没有比现在更合适的时机了。

清静而安宁

驱车驶上40号公路，穿过铺满葡萄藤的土地，细长的杨树、柳树组成的防风林沿着公路不断延伸，直到道路消失在远方——不断改变形状、轮廓和侧影的安第斯山脉是你一路的旅伴。乌格河谷40公里宽，70公里长，从图篷加托山北部，顺着图努扬（Tunuyán）河南下，在圣卡洛斯（San Carlos）截止，被图努扬河的网状支流分为两半。与北部更加传统的卢汉德库约（Luján de Cuyo）地区以及门多萨东部的里瓦达维亚（Rivadavia）相比，乌格河谷被杨树围绕的葡萄园海拔更高一些，在1000米到1500米之间，气温也更为清凉。

20世纪90年代，当人们发现了海拔高度以及葡萄酒优雅风格之间的关联，乌格河谷的新酒窖也如雨后春笋般涌现出来。传统酿酒商如卡帝那家族（Catena）和朱卡迪家族（Familia Zuccardi）也对这个地区一见倾心。正因为如此，无论对门多萨的住民还是海外访客而言，乌格河谷作为一个葡萄酒产区都正变得人气高涨。

乌格河谷是阿根廷众多最伟大的红葡萄酒的摇篮。马白克是这里最受瞩目的品种，乌格河谷对它有着丰富多彩的诠释。顺着河谷一路向南到头，在前往圣拉斐尔（San Rafael）的公路附近，你就到达了西班牙资本的酒庄O Fournier （www.ofournier.com）。这座酒庄位于El Cepillo，拥有令人惊讶的建筑结构，房顶还可供直升飞机起落。即使不是为了品鉴葡萄酒，这里的餐厅也值得来一趟——窗外的葡萄园以及积雪的山峰让人叹为观止。

乌格河谷最壮观的酒庄要数Clos de los Siete了（www.rollandcollection.com）。这是一座包含五个酿酒厂的产业群，20世纪90年代中期由法国著名酿酒顾问Michel Rolland构思建成。在令人惊叹的风景之中，酒庄看起来如一片印加陵墓群般肃穆。五个酿酒厂各自出产自己的葡萄酒，并为酒庄提供酒汁，用于酿造Clos de los Siete品牌葡萄酒。

向北深入图篷加托山，有更多建筑宏伟的酒庄，这里出产的葡萄酒也有着毫不逊色的强劲力量。

Salentein 酒庄（www.salentein.com）拥有一座画廊兼文化中心“Killka Art Gallery”，这里展示着众多阿根廷及荷兰现代艺术家的作品。Finca Sophenia 酒庄（www.sophenia.com）和卡帝那家族旗下的Rutini酒庄（www.rutiniwines.com）也值得一访，那里精雕细琢的马白克不容错过。Andeluna酒庄（www.andeluna.com）出色的葡萄酒，搭配来自其开放式厨房提供的美食再合适不过了。

未被染指的美好

尽管乌格河谷不乏各式各样的户外活动，还是有人认为这里的娱乐稍显不足。老实说，对于那些希望能够在平静安宁的环境里品鉴美酒的人来说，这样的环境正合适。不错的汇率外加生意火爆的黑市，往往让精明的旅行者们觉得自己口袋殷实，精神也就格外高涨。

乌格河谷要数我印象中最质朴、最未经破坏的葡萄酒产区了。不过，我猜这样的现状不会持续太久。O Fournier酒庄正准备将一些葡萄园卖给投资者，酒庄庄主José Manuel Ortega则计划在这里修建一座酒店。野心勃勃的新项目“Valle de Uco（乌格河谷）”的第一部分已经开放，包括五个奢华的帐篷供“豪华野营（glamping）”之用。另有“Tupungato Winelands（图篷加托山葡萄酒世界）”和“Vines of Mendoza（门多萨之藤）”项目正在进行中，而它们也仅是所有正准备上马的新项目中的一部分。

通往卢汉德库约之外的两条马路将被从40公里延伸到70公里长，从门多萨城前往乌格河谷的心脏地带——图努扬的路程将从以往的90分钟缩短到不到一小时。所以，无疑未来的10年内乌格河谷的旅游业将发展得相当繁荣。

所以，如果你打算拜访世界上最未被染指的葡萄酒产区，没有比现在更合适的时机了。

编译： 吴嘉溦 / Sylvia Wu