走进67 Pall Mall — 伦敦绅士俱乐部新秀

圣詹姆士区（St James）一直是伦敦人相约会面与社交的场所。18和19世纪，这里因为汇集了各种巧克力店和咖啡店而闻名。这些店铺逐渐演变为绅士俱乐部（Gentlemen’s Club），上流社会的绅士们常常来此相聚，消磨时光，圣詹姆士区也被人们称为“俱乐部之地（clubland）”。

但在这里，没有一个地方能像蓓尔美尔街（Pall Mall）街那样，拥有如此多数量的俱乐部，鼎鼎大名的雅典娜俱乐部（Athenaeum），皇家汽车俱乐部（RAC）和革新俱乐部（Reform）等都位于此。

蓓尔美尔街（Pall Mall）的名字源自17世纪流行的一种球类运动。蓓尔美尔街正好临近皇室，政府和军队办事处的中心地带。除了俱乐部以外，蓓尔美尔街还有不少精致的裁缝店、制帽店、酒铺和雪茄铺，毫无疑问是伦敦最高档的街区之一。百年的历史积淀，令这里全新开设的绅士俱乐部占尽天时地利人和。

创始人Grant Ashton和他爱酒的朋友们最初想在伦敦的马里波恩区（Marylebone）开一间葡萄酒吧，他们既可以在这里享用美酒，还能出售自己的珍藏——这就是他们对67 Pall Mall最初的设想。

Ashton富有经济头脑，对于美酒也很懂行。他非常清楚酒水的成本，因此造就厌烦了餐厅高得离谱的葡萄酒价格。

最终，Ashton留意到了坐落在蓓尔美尔街的汉布罗斯银行（Hambros）分行。这座由Edwin Lutyens爵士设计的建筑已经空置超过十年，便决定将俱乐部开在这里。

67 Pall Mall于2015年开业。这家绅士俱乐部的定位是“葡萄酒交流的中心”，供全球各地各行各业的葡萄酒爱好者们相聚次地，尽情享用他们钟爱的那一杯或一瓶佳酿。

坐拥超过4000款葡萄酒以及750款杯卖酒，67 Pall Mall可以说是全球最能让葡萄酒爱好者们大开眼界的地方。67 Pall Mall 也是使用不开封取酒存酒利器“Coravin”设备数量最多的单一店铺。

侍酒师大师Ronan Sayburn带领着可谓全球最庞大的侍酒师团队运营67 Pall Mall，侍酒师们来自世界各地。在这里，侍酒师们与葡萄酒爱好者们一同分享来自全球37个国家的佳酿（感兴趣尝一下来自哈萨克斯坦的雷司令吗？）。在这里，会员们还能找到自己的生日年份酒（比如说一瓶1967年的教皇新堡），或是承载着历史的传奇葡萄酒（像拿破仑三世在位时的葡萄酒——1863年份的马德拉马姆齐Malmsey）。

67 Pall Mall被爱好者们誉为“全球最大的葡萄酒档案馆”。超过三万瓶葡萄酒，产自不同地区和时间，带着各自的故事，静静地隐藏在俱乐部的地窖中，虽难以遍尝，却无时不刻勾着爱好者们探索发掘的好奇心。

在葡萄酒的世界，未来与历史同样重要。67 Pall Mall通过各类活动，大胆鼓励爱好者们进行新的开拓和交流。“伦敦评判（The Judgement of London）”让香槟和英国起泡酒一绝高下；侍酒师vs侍酒师开展比赛，会员们便是评委；甚至还有坏酒品鉴指南——而且出乎意料地爆满！此外，俱乐部还会定期与全球的顶酒酒庄如白马、西施佳雅、贝加西西里亚合作举办大师班。

67 Pall Mall的藏酒量不断增长，也吸引了来自不同领域的会员。这里永远是发烧友和希望深入了解葡萄酒人士的天堂，继续向会员们呈现全球最丰富精彩的精品葡萄酒窖藏，从高性价比的葡萄酒到一生难遇的顶级佳酿，皆汇聚在此地。

到访俱乐部的最佳时间是傍晚时分，用一瓶美酒和欢声笑语来犒劳辛苦了一天的自己吧。67 Pall Mall正如一瓶来自伟大年份的葡萄酒，可以立即享用，但也会随着时间的磨砺而更为迷人。

现在就加入我们吧，走进这个属于爱好者们的，前所未有的迷人世界。

欲咨询申请会员资格，请直接联系67 Pall Mall

地址：67 Pall Mall, London SW1Y 5ES

网址：www.67pallmall.co.uk

电话：+44(0)20 3000 6767

邮箱：info@67pallmall.co.uk

编译： ICY