朗溪勒酒庄——智利利根登法定产区的酿酒先驱

智利位于南美洲西侧，狭长的地形是它独有的特征，坐拥丰富多彩的风土和气候环境。北至智利和秘鲁交界，南至火地岛（Tierra del Fuego）大陆，酿酒师们从未停止过对这片土地的开拓。

气候变化的迫近，让开拓的征程变得更加争分夺秒，并抛给人们一个亟待解决的难题：日益变暖的气候下，葡萄种植和酿造工艺应当作出哪些改变呢？

过去15年是智利葡萄酒行业发展至关重要的时期。作为“智利葡萄酒2025”战略计划的一部分，为了寻找适合种植葡萄，并且具有独特风土的新地域，智利葡萄酒行业开展了多个重点专向研究，致力于将智利打造成世界一流的葡萄酒产区。

不懈的科研与试验，也收获了官方的认可。在“智利葡萄酒2025”的鼓舞下，朗溪勒酒庄（La Ronciere）在一片不同凡响的新地域开展了投资。

这片曾经渺无人迹的土地位于离太平洋海岸25公里的马塔奎托（Mataquito）河边。2018年3月，它正式获得智利政府认可，成为了利根登法定产区（Licanten D.O. ）。这片新葡萄园，为朗溪勒酒庄的旗下的新产业——Idahue Estate提供原料。

临近太平洋，意味着这里的气温从来不会过高，令葡萄得以缓慢成熟。对智利酿酒师们而言，全球气候变化已经是感同身受、正在发生的事实，这也是朗溪勒酒庄一开始就决定在临海地区建立葡萄园的原因。这片占地200公顷的新葡萄园，2012年只种植了红葡萄品种——毕竟在日趋温暖的环境下，红葡萄品种会比白葡萄呈现更出色的表现。

土壤是另一个关键要素。在Idahue酒庄的葡萄园，种植红葡萄不仅是可能的，更是一个正确的决定。混合了页岩（lutitas），片岩（licorellas），粘土和砾石的土壤不仅是三亿年时间打磨而成的馈赠，也是打造顶级红葡萄酒的关键因素。这可不是所有的海岸葡萄园都能拥有的。

“受益于海风给葡萄带来的缓慢成熟，打造出充满活力的红葡萄酒”——朗溪勒酒庄独特的酿造理念，在Idahue葡萄酒中体现无余。

充足的日照和午后从海边吹拂而来的温和海风，让这片新兴产区的葡萄酒优雅浓郁，拥有极具活力的酒色和单宁，自然的酸度，以及迷人的新鲜果香。酒庄对葡萄园进行了细分：赤霞珠、梅乐，佳美娜、西拉、品丽珠、黑比诺、马白克、小维尔多以及佳丽酿，均在这里找到了属于自己的土壤。

朗溪勒酒庄由José Antonio，Andres 和Alejandro Orueta三兄弟共同所有（上图）。酒庄成立伊始，葡萄酒全部产自察加珀谷（Cachapoal ）和孔加瓜谷（Colchagua）。

如今，在三兄弟的新产业Idahue酒庄，葡萄园呈现出五种不同的土壤环境，而酒庄针对每一种微气候进行了细致的区分管理。

正如酒庄CEO Alejandro所说：“作为新兴法定产区的先驱，我们担负着更为重大的责任。我们不求快，只求一步一个脚印做好每一件事。利根登产区的潜力不在产量，只有致力于打造少量高品质的精品葡萄酒，才能令它绽放光芒。”

如果希望获得更多的信息，访问 www.laronciere.com 并在Facebook/Twitter/Instagram上关注 @laroncierewines。

编译： ICY