从葡萄酒比赛说到诗词和书法比赛

庄布忠专栏：坐忘

上周第二届Decanter亚洲葡萄酒大赛品鉴周在香港举行。在那之前的一周，我参与了新加坡一个私人商业俱乐部主办的另一个葡萄酒比赛的评审工作。

你可能已经了解到，葡萄酒在这类比赛中都是通过盲品接受评价的。因此，评审并不知道这些酒的品牌。然而，他们知道这款酒的产区、国家、葡萄品种以及年份。这些信息非常有用，也很重要；它们是帮助评审们判断这些起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒或红葡萄酒是否为同类葡萄酒中的佼佼者的关键依据。

葡萄酒比赛让我稍稍联想到古代中国文人们相邀斗诗、斗书的过往。这样的比赛虽然在友好的氛围中举行，但却是非常认真的比试，作诗、执笔者的技巧之高低在其中一览无余。

话虽这么说，这样的比试同时也是志趣相投的友人们欢聚一堂的时刻。他们一同吟诗作画，共享生活中重要的时刻。

天赋异禀的贤哲们在这些比试中也常常饮酒，并聆听丝竹管弦。事实上，至今最著名的学者聚会发生在距今正好1660年前的公园353年，即东晋（317-420年）时期。

那一年的上巳节（三月三），四十二位文人在绍兴附近的兰亭集会，他们听丝竹、行酒令，不亦乐乎。他们令葡萄酒杯沿着蜿蜒的小溪顺流而下，自己则坐在岸边；酒杯停在哪里，坐得最近的那人则要将这杯酒一饮而尽，还要吟一首诗。他们玩得十分尽兴，最后其中的二十六位文人留下了三十七首诗作。

集会的末尾，书法大师王羲之（303-361）应邀为这一值得纪念的集会作序，于是他挥毫撰写了著名的《兰亭集序》。如今传世的只有原本的复制本。相传唐太宗（626-649年在位）对《兰亭集序》爱不释手，甚至不惜命人从持有原本的和尚那里将它窃出，并在死后将其作为陪葬，带进了自己的皇陵中。

今年的第二届Decanter亚洲葡萄酒大赛中，我担任了副主席评审，主要负责来自中国、印度和日本的葡萄酒。此外，我负责的小组还品鉴了一些来自西澳大利亚的葡萄酒。这其中有一些来自大南部地区（Great Southern）的葡萄酒，以及相比而言更为著名的玛格利特河（Margaret River）产区的葡萄酒。

今年二月我访问了玛格利特河，盲品了55款2010年份的葡萄酒，以撰写我的《玛格利特河报告（Margaret River Report）》。这份七页的报告（英文版）可以在这里找到：www.chinesebordeauxguide.com。

由于我专攻波尔多葡萄酒，在这份报告中我主要对这一地区出产的赤霞珠以及波尔多混酿进行了评价。

下个月我将协助玛格利特河的八家顶级酒庄在北京（10月14日星期一）、上海（10月15日星期二）和香港（10月17日星期四）组织公开品鉴及晚宴活动。酒庄庄主或代理人将悉数到场。

八家酒庄之一的Credaro Family Estate在2013年Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）中赢得了15镑以上隆河谷红葡萄品种（Red Rhône Varietal over £15）类别的国际奖（International Trophy）。他们的赤霞珠2010年份在二月份的品鉴中也是出类拔萃的。其他酒庄的霞多丽和赤霞珠也十分引人注目。这八家酒庄按照首字母排序分别是：

• Credaro Family Estate
• Deep Woods
• Happs
• Rosily Vineyard
• Thompson Estate
• Vasse Felix
• Voyager Estate
• Xanadu

所以提到这些公开品鉴会和晚宴，我还有一个私人的理由。惭愧地说这与葡萄酒完全无关，但是对我事关重大。

Peter Thompson是西澳大利亚大学医学与人口健康学教授，也是Sir Charles Gairdner医院调研部门总监，还曾经拥有过Pierro Vineyards的一部分（1990到2008年）。他同时还是Thompson Estate的拥有者。1997年，他与妻子Jane一同建立了这座酒庄。他们酿造的赤霞珠-梅乐混酿“Thompson Estate Andrea Reserve Cabernet Merlot”惊艳得令人瞠目；他们的霞多丽可以称得上是玛格利特河最优异的同类酒款之一。

这并不令人吃惊——因为玛格利特河专家Bob Cartwright参与了这些葡萄酒的酿造。1978到2005年之间，Cartwright在著名的Leeuwin Estate酿造了28个年份的葡萄酒。如今，他在Thompson Estate担任顾问以及首席酿酒师。

Peter Thompson会前往北京、上海和香港。我非常了解他的葡萄酒，也对他尊敬有加。

不过我却需要向他询问医学上而非葡萄酒方面的问题——因为上个月我的母亲刚刚动了手术，替换了心脏瓣膜，并植入了起搏器。我一定会捧着一杯美味的玛格利特河葡萄酒，去向这位友好的教授寻求他的专业见解。

我希望你也能加入我们。如果你有兴趣参加这次免费的公开品鉴，或者/以及晚宴（decanterchina.com的读者可按成本价购票），欢迎给我发邮件获取信息（wine@thewinereview.com.sg）。

专栏作家简介

庄布忠是名律师，伦敦大学亚非学院中国艺术专业研究生毕业，成绩优异。他是马斯特里赫特欧洲艺术博览会(TEFAF – The European Fine Art Fair – Maastricht) 的名誉大使。庄布忠主要的工作是葡萄酒记者，并在1991年创办了至今堪称东南亚、香港和中国等地历史最悠久的葡萄酒杂志《葡萄酒评论》(The Wine Review)。2000年，庄布忠出版全球第一本中文版《波尔多葡萄酒概览》年刊。

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