“葡萄酒例外”主义

与Jefford相约星期一

法国即将禁止在网络上讨论葡萄酒有关的话题吗？在法国，葡萄酒相关的文章都会被归类为广告，从而依据《埃万法》受到惩罚吗？罗曼尼•康帝（DRC）和柏图斯（Pétrus）也将不得不在酒瓶上印刷“葡萄酒可能致死（Le vin tue）”之类的警告字样了吗？

没这回事。这些荒谬的恐怖故事是由一个叫做www.cequivavraimentsaoulerlesfrancais.fr的网站传播开来的，而从来不惮相信最坏可能性的法国葡萄酒网络群体却把它当真了。不过，虽然这些耸人听闻的假设经不起仔细推敲，但它涉及的问题却颇耐人寻味。

该网站的设立者是一个叫做“葡萄酒与社会（Vinet et Société）”的团体，负责组织法国葡萄酒行业的各种运动。该组织的“成员”都是法国的“跨领域专业团体”（他们以产区为基准，同时代表种植商和酒商的利益），除此之外还有全国性的酒商、种植商和合作社组织。值得赞赏的是，“葡萄酒与社会”以保护法国葡萄酒文化——这笔凝聚了几千年创造和劳动的无价财富为使命。刊登在这个组织的网站www.vinetsociete.fr上的声明合情合理、掷地有声，我愉快地签上了我的名字。

不过他们似乎认为，仅仅作出合理的要求不一定能带来相应的结果。所以决定开始制造些噪音，做些歇斯底里的事情（这可能是个聪明的决定，因为在这个国家里，政治极端分子永远处于一种妄想和歇斯底里的状态）。确实，他们已经取得了初步的胜利——针对他们抗议的不合理提案之一，政府已经对文件中的一段进行了修改。

这五项被夸张渲染的“针对葡萄酒的五项举措”，其实来源于法国政府的一份讨论阶段的文件《打击毒品和成瘾行为的政府计划1》；对其中简短提到的一些说法加以推论，就有了耸人听闻的结论。这份文件的pdf版本有82页之长，其中一次都没有提到“vin（葡萄酒）”这个词——一次都没有。当然了，“alcohol（酒精）”这个词确实被提到了多次，这也合理——酒精饮料在法国是导致交通事故、医院满员、社会保险被滥用以及家庭不幸的主要“元凶”。而这份“计划”的主要基调就是更多地“照顾”他们的人民。其实，法国人挺喜欢被政府关注和照顾的，以至于法国的政府花费超过了GDP的52.8%——相比之下，比如美国的花费就只有39.9%。法国人是不会为承诺缩小政府规模的政治家投票的。

“葡萄酒与社会”提出的所有观点都以“葡萄酒是例外的”为基础：他们将葡萄酒说成是一剂文化历史悠久、能带来健康的“良药”，所以不应当被仅仅当成“酒精饮料”来对待。我自己饮用了葡萄酒多年，也观察了葡萄酒饮用者多年，所以相信这个说法是真的。可是，要从科学或病理学角度严格地证明这一点却举步维艰。驾驶员如果喝葡萄酒后醉驾，同样可能撞倒路上的儿童，这和牛饮法国茴香酒（pastis）或波普甜酒（alcopops）喝醉的人没什么两样。所以，要主张“葡萄酒例外主义”，还要靠有立法权的政客们的常识。这也是葡萄酒行业努力运动造势的原因。

不过事实上，法国社会保障系统的赤字今年已高达162亿欧元，几乎可以确定或早或晚，法国（目前相对较低的）葡萄酒税收会有所提高，就和其他税收一样：如果法国人依然想比任何人都早退休（然后比任何人都长寿），那么钱总要从什么地方补上才行。与此同时，我们很可能会在法国葡萄酒瓶上看到警示文字（现在完全没有）。这些警示信息说不定会像世界最大的葡萄酒消费国——美国出产的葡萄酒一样，明显地印刷在瓶身，不过可能不会真的写“葡萄酒可能致命”。与此同时，我不会被当作葡萄酒的“广告文案写手”，将依然能从我住的Hérault村2里轻松自由地访问www.decanter.com。

1原文：Plan gouvernemental du luttecontre la drogue et les conduitesaddictives
2位于郎格多克-鲁西荣地区。

专栏作家介绍

Andrew Jefford先生是Decanter杂志及www.decanter.com的专栏作家。Jefford先生从20世纪80年代开始就从事葡萄酒写作（同时涉及的领域还有威士忌，旅行及香水），曾获诸多奖项，最近因专栏作家的成就而获奖。2009年到2010年间的15个月，Jefford先生在Adelaide大学担任高级研究员。目前正在撰写一本澳大利亚葡萄园及风土相关的专业书籍。他目前居住在法国郎格多克产区，Grès de Montpellier和Pic St Loup的交界地带。

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