酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列公司携手葡萄酒大师Annette Scarfe带来葡萄酒晚宴

2015年6月3日，香港洲际酒店米其林1星餐厅STEAK HOUSE winebar + grill与酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列公司联合带来由亚洲五位葡萄酒大师之一的Annette Scarfe主持的葡萄酒晚宴。

酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列公司旗下有一系列位于四大洲的著名酒庄。MH Icon Wine Collection系列包含了这些著名品牌的旗舰和代表性葡萄酒，其中包括：
- Cape Mentelle Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australia
- Casa Lapostolle Clos Aplata, Colchagua Valley, Chile
- Cheval des Andes, Mendoza, Argentina
- Boroli Barolo Cerequio, Barolo, Italy
- Numanthia, Noro, Spain

6月3日，前来STEAK HOUSE的客人将有机会与葡萄酒大师Annette Scarfe共同品鉴来自这些精品酒庄的葡萄酒。STEAK HOUSE主厨Chiu Ming Chan将主理四道菜晚宴，与5款ICON葡萄酒搭配；在餐前招待会上更有Moet & Chandon Grand Vintage 2006作为开胃酒。整场晚宴价格为每人港币1,488+10%服务费。

Menu:
Canapés
Smoked Pig Cheek, Cajun Spicy Prawn, Crispy Black Truffle Dumpling with Stilton
MOET & CHANDON, GRAND VINTAGE 2006
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Italian Antipasti
Serrano Ham, Sun-dried Tomatoes, Marinated Artichokes,
Bell Peppers, Olives, Gorgonzola Cheese Ciabatta
BOROLI, CEREQUIO, BAROLO, ITALY 2005
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Australian Prawns
Sautéed with Iberico Chorizo, Garlic and Chilli
CAPE MENTELLE, CABERNET SAUVIGNON, MARGARET RIVER, AUSTRALIA 2008
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US Roasted Prime Rib Steak
Served with Creamy Potato Gratin, Multi-Colored Carrot
CHEVAL DES ANDES, MENDOZA, ARGENTINA 2009
NUMANTHIA, TORO, SPAIN 2010
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Dark Chocolate Velvet Dome
Brownie and Milky-Chocolate Mousse, Passion fruit juice
LAPOSTOLLE, CLOS APALTA, COLCHAGUA VALLEY, CHILE 2010
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价格：港币1,480元 + 10%/人

关于葡萄酒大师Annette Scarfe
Annette Scarfe是久负盛名的葡萄酒大师协会（IMW）的成员之一。她于2012年获得葡萄酒大师称号，是常驻亚洲的五位葡萄酒大师之一。她曾是一位投资银行家，但决定遵循自己对葡萄酒的喜爱而开始一份全新的职业。现在，她是一位独立顾问，主要在伦敦、香港和新加坡工作。Annette经常出任英国、法国和香港葡萄酒杂志品鉴小组成员和葡萄酒大赛评审。她是葡萄酒与烈酒基金会（WSET）认证葡萄酒讲师，主要讲授波尔多产区。/p>

THE STEAK HOUSE winebar + grill每日晚餐时间开放，周六周日午餐时间开放。